Description
Пекла первый раз, вкусно, скажу я вам.
Ingredients
-
Мука кукурузная
200 г
-
Мука пшеничная
300 г
-
Масло оливковое
16 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
2 ч. л.
-
Дрожжи
1 упаковка
-
Картофель
1 шт
-
Чеснок
4 ст. л.
-
Вода
300 мл
Cooking
Разведем дрожжи вместе с сахаром и солью
Смешаем кукурузную и пшеничную муку, насыпем горкой в миску, сделаем углубление в центре и добавим туда дрожжи, 12 ст.л. оливкового масла, добавим 2 ст.л. сушеного чеснока и размятую картофелину.
Постепенно добавляя теплую воду, вымесим мягкое тесто.
Выложим его на посыпанную мукой поверхность и месим еще 10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным и не будет прилипать к пальцам.
Раскатаем тесто до толщины 20-25 мм, придав ему форму лепешки диаметром 35 см, выложим на смазанный оливковым маслом и присыпанный мукой противень.
Смажем верх лепешки оливковым маслом и присыпем оставшимся сухим чесноком. Накроем салфеткой и поставим в теплое место, подальше от сквозняка, на 2 часа, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.
Выпекаем в нагретой до 200*С духовке 20-25 минут. Подаем в горячем или теплом виде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.