Description
Вкусный, нежный пирог с абрикосами.
Ingredients
-
Мука пшеничная
250 г
-
Масло сливочное
125 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
60 г
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Вода
50 г
-
Творог
400 г
-
Йогурт
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
5 ст. л.
-
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
-
Ванилин
0.5 ч. л.
-
Абрикос
8 шт
-
Джем абрикосовый
150 г
Cooking
Муку просеять в глубокую миску, добавить кусочки масла, яйцо, сахар, разрыхлитель, соль и воду.
Замесить гладкое тесто.
Тесто положить в форму, разровнять, сделать высокие бортики и поставить на 1 час в холодильник
Готовим начинку. Желтки отделить от белков Творог высыпать в миску, добавить яичные желтки, кукурузный крахмал, йогурт ( сметану), сахар, ванилин, взбить
Отдельно взбить белки в крепкую пену
Аккуратно ввести белковую массу в творожную, перемешать
Вынуть форму с коржом из холодильника, смазать ее абрикосовым джемом и затем положить равномерным слоем творожную начинку.
Абрикосы очистить от косточек, разрезать пополам и выложить на начинку Можно использовать консервированные абрикосы, у меня свежие. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около часа. Готовый пирог оставить остыть.
Приятного!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.