Description
Это фирменный пирог моей тети, только у нее он называется "Скорый". Блюдо, которое всегда получается по-разному, но всегда вкусно!
Ingredients
-
Маргарин
0.5 упаковка
-
Сахар
1 стакан
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сода гашеная уксусом
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Повидло
-
Масло подсолнечное
Cooking
Пачку мягкого маргарина, пол стакана сахара, 3 желтка перемешиваем. Добавить пол чайной ложки гашеной уксусом соды. Мешаем.
Добавляем два стакана муки, чтобы получилось мягкое тесто.
1/3 теста убираем в морозилку.
Остальное тесто разминаем пальцами на смазанный подсолнечным маслом противень (с бортиками).
Выкладываем на тесто повидло (у меня в этот раз было персоковое варенье "кусочками"). Можно использовать любое варенье, но вкуснее всего получается именно с персиковым или абрикосовым.
Три белка взбиваем миксером.
В белки добавляем пол стакана сахара и еще взбиваем до образования плотной массы. Выкладываем ее на повидло, разравниваем ложкой и ставим в духовку.
Не забываем следить за пирогом, достаем из духовки, когда взбитый белок слегка подрумянится.
Вынимаем из духовки пирог и натираем на крупной терке на него замороженное тесто. Ставим в духовку до полной готовности пирога. Вот, что у меня получилось. Лучше всего дать пирогу остыть и затвердеть. Всем приятного чаепития!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.