Description
... они же творожные сырники. Никак не могла выбрать название)) Всем любителям сыра посвящается))
Ingredients
-
Творог
300 г
-
Сыр твердый
300 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
5 ст. л.
-
Петрушка
-
Укроп
-
Перец черный
-
Соль
-
Масло растительное
Cooking
Растираем творог вилкой, чтоб не было комочков (у меня творог сухой, иначе нужно будет взять муки побольше)
Трем сыр на мелкой терке (у меня был "Российский" и немного пармезана)
Режем зелень мелко
Смешиваем творог, сыр и зелень, добавляем соль перец по вкусу (если у вас сыр очень соленый, то можно и не солить). Белки взбиваем миксером (напомню на всякий случай, что для взбивания белки должны быть холодными) и осторожно подмешиваем к сыру с творогом.
Добавляем муку (5 столовых ложек-это примерно, суть в том, чтобы масса получилась не жидкой, а такой, чтоб из нее руками можно было лепить "котлетки")
Из полученной массы формируем маленькие котлетки , обваливаем их в панировке (я обваливала в манке) и обжариваем с обеих сторон на сковороде с разогретым растительным маслом (сырники класть на сковороду неплотно).
Вот и все! Употребляем с любимым соусом (на мой вкус-острым, можно даже с чесночком) :-) ! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.