Description
Один вариант у меня есть тыквенного пирога, ну, и этот ничем не уступает, очень необыкновенный, с рассыпчатым тестом, а начинка, вообще не догадаются, что из тыквы. Начинка похожа на суфле. Попробуйте, вы не разочаруетесь.
Ingredients
-
Маргарин
120 г
-
Сахар
0.5 стакан
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Лимон
0.5 шт
-
Тыква
400 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Сахар
75 г
-
Корица
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
Cooking
Маргарин растереть с сахаром, добавить яйцо,
Соду, сок лимона и цедру лимона.
Всыпать муку.
Замесить мягкое тесто. Положить на 30 мин. в холодильник. Затем еще раз вымесить.
Для начинки: вначале тыкву (лучше всего, не поленитесь) протереть через крупную терку или нарезать мелкими кубиками. В кастрюлю положить масло, растопить, положить сахар, корицу.
Добавить тыкву и тушить под крышкой минут 20 до мягкости.
После дать чуть остыть, вбить 1 яйцо.
Взбить миксером, а если нарезали кубиками, то блендером.
Чтобы пирог был высоким, берите форму по размеру меньше, у меня 28 см, и лучше разъемную. Дно формы смазать маслом, положить тесто (раскладывала руками). Толщина теста не более 4-8 мм
Выложить толстым слоем начинку.
Выпекать 30 минут при 200*C до золотистого цвета. Дать пирогу полностью остыть, потом вынимайте из формы. Рецепт первого тыквенного пирога [url]http://ww w.povarenok.ru/recip es/show/12623/[/url]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.