Description
Вся вкусность его в тесте, ну очень мне понравилось, очень нежное, воздушное с легкой хрустящей корочкой. Этим тестом поделилась с мамой коллега по работе, делается быстро, не хлопотно и может лежать в холодильнике до 5 -7 суток. Может для кого это тесто и знакомо, но я его узнала впервые. Я незамедлительно сделала пирог дома, только уже со своей любимой начинкой.
Ingredients
-
Дрожжи
2 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Молоко
1 стакан
-
Сахар
2 ст. л.
-
Маргарин
200 г
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Капуста белокочанная
0.5 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Сыр адыгейский
200 г
-
Соль
-
Перец черный
Cooking
Дрожжи, соль и 1-2 столовых ложки теплого молока растереть, чтобы растворились дрожжи.
Вылить стакан молока (можно холодного) в миску, добавить сахар, маргарин и разведенные дрожжи
Всыпать муку и руками замесить тесто.
Тесто не должно быть крутым, оно очень вязкое и липнет к рукам, но форму держит. Складываем тесто в пакет и убираем в холодильник на 4 часа минимум, лучше на ночь.
Для начинки капусту мелко нашинковать и отварить в подсоленной воде 7-10 минут. Лук порезать и обжарить на растительном масле. Капусту откинуть на сито, немного остудить, добавить лук, натертые яйца и порезанный мелкими кубиками сыр (если сыр более плотный, можно тоже натереть на крупной терке). посолить. Поперчить и все перемешать.
Тесто раскатать примерно 0,5 см толщиной, выложить начинку,
сформировать пирог, как вам больше нравится, смазать разболтанным яйцом и выпекать при 180 градусах до румяного цвета (25-30 минут). Я тут сформировала как попало, ну очень хотелось кушать)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.