Тюрингский пирог со сливами

Description

Один из вариантов немецкого пирога родом из области Тюрингия. Вкусный пирог, который представляет собой основу из сладкого дрожжевого теста, фруктов, творожного слоя и заливки на основе сметаны.

Ingredients

Молоко

0.25 стакан
Сахар коричневый

1 ст. л.
Мука пшеничная

170 г
Яйцо куриное

1 шт
Дрожжи

15 г
Соль
Масло сливочное

40 г
Творог

250 г
Молоко

0.25 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Сахар коричневый

50 г
Мука пшеничная

40 г
Сок лимонный

1 ст. л.
Коньяк

1 ч. л.
Слива

300 г
Сметана

250 г
Яйцо куриное

1 шт
Сахар коричневый

1 ст. л.
Мука пшеничная

1 ст. л.

Cooking

Ингредиенты.

Масло растопить. Дрожжевое тесто я делала в хлебопечке. На это у меня ушло примерно 1.5 часа. Кстати время указано без учета этого процесса. После того как тесто у нас готово, мы форму выкладываем пекарской бумагой. Тесто раскатать и положить туда делая бортики.

Для творожного слоя все ингредиенты смешать. Выложить на дрожжевое тесто.

Сливы вымыть, удалить косточки и порезать на дольки. Положить на творожный слой.

В чашу положить все ингредиенты для заливки и перемешать. Залить сливы.

И выпекать при t= 180 примерно 40-50 мин. Заливка должна стать плотной. Даем полностью остыть и можно кушать.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review