Description
Несмотря на обилие рецептов шарлотки, этот рецепт настолько прост, что его научилась делать моя 9-летняя дочь. А получается - пальчики оближешь! В меру сладкая, очень сочная и пышная красавица-шарлотка.
Ingredients
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Сода гашеная уксусом
1 ч. л.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Яблоко
3 шт
-
Корица
1 щепот.
Cooking
Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем муку постепенно. Далее гасим соду уксусом и добавляем в тесто. Туда же добавляем сметану. Как видим, ничего сложного. Тесто получается жидковатым немного, примерно как на оладьи.
Смазываем форму сливочным маслом и посыпаем манкой. Именно за счёт манки будет приятная хрустящая корочка, но не жесткая.
Яблоки моем, очищаем от кожуры и семян, режем на мелкие дольки и выкладываем в форму (у меня стеклянная форма 18см в диаметре). Сверху посыпаем корицей. Она дает потрясающий аромат. Кстати яблоки можно заменить на груши.
Заливаем тестом наши яблочки и выпекаем в предварительно нагретой до 200 С духовке примерно 30 минут. У меня старая печка, потому время может отличаться. Как поднимется и подрумянится немного сверху и снизу, так и вынимаем.
Даем остынуть, переворачиваем и посыпаем сахарной пудрой. Удачи в приготовлении и приятного Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.