Пирожки "Принцесса на горошине"

Description

Пирожки с оригинальной начинкой, выручают, когда денег не хватает на изыски, а к чаю чего-нибудь такого хочется.

Ingredients

Мука пшеничная

3 стакан
Сахар

1 ч. л.
Масло сливочное

350 г
Молоко

1 стакан
Горох
Капуста квашеная
Лук репчатый

Cooking

Тесто: муку порубить с маслом в крошку, добавить молоко, сахар, замесить тесто и поставить в холодильник на 3 ч.

Начинка: сварить гороховое пюре (с вечера замочить, затем отварить, протереть в бленедере). Лук нарезать кубиком (не мельчить), обжарить до золотистого цвета, добавить капусту и тушить до мягкости. Затем все смешать, посолить, поперчить.

Вынимаем тесто из холодильника и делаем по принципу слоеного: раскатать тонко, сложить в 4 слоя, раскатать и так повторить 3 раза.

Вырезаем кружочки, ложим начинку и защипываем.

Обжариваем до готовности.

Кому то может показаться блюдо не очень, но мне понравилось, оригинальная начинка и мягкое тесто. Приятного аппетита.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review