Блинчики тыквенные "Самые простые"

Description

Много на сайте рецептов, согласна. Но Вы испеките и по этому, а вдруг он понравится больше. А пока, угощайтесь.

Ingredients

Тыква

250 г
Кефир

300 мл
Яйцо куриное

2 шт
Сахар тростниковый

3 ст. л.
Мука пшеничная

300 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Соль

0.5 ч. л.
Сода

1 ч. л.
Вода

300 мл
Масло растительное

2 ст. л.
Смалец

Cooking

Тыкву сварить в минимальном количестве воды. Отвар слить. Пюрировать тыкву, удобным для Вас способом, отмерить 200 г. пюре.

В кефир добавить соду, перемешать, таким образом сода погасится. Затем тыквенное пюре, яйца, соль и сахар.

Взбить в однородную массу. Всыпать просеянную муку и ванильный сахар.

Перемешать венчиком, до удаления комочков.

Влить крутой кипяток и сразу же вымешать, до гладкого теста. Вмешать растительное масло.

Разогреть блинную сковороду. Перед первым блинчиком смазать смальцем или топленым маслом. Печь блинчики по 1 - 1,5 минуты с каждой стороны, на среднем огне.