Кекс на рикотте

Description

Хочу предложить вам кекс на рикотте. Кекс прост в приготовлении. Это сливочное лакомство не требует никаких ягодных добавок, он прекрасен сам по себе - нежный, воздушный, ароматный, в меру сладкий.

Ingredients

Масло сливочное

120 г
Сахар

200 г
Яйцо куриное

3 шт
Рикотта

250 г
Соль
Мука пшеничная

220 г
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Ванильный сахар

1 упаковка
Сахарная пудра

1 ст. л.
Цедра апельсина

1 упаковка

Cooking

Размягченное сливочное масло взбить в пышную массу с сахаром и ванильным сахаром, примерно 3-4мин. Продолжая взбивать, добавлять по одному яйцу. Взбить до однородного сосстояния. Добавить рикотту, взбить.

В два три приема добавить просеянную муку с разрыхлителем и солью. Добавить цедру апельсина. Промешать миксером. Тесто получается густоватое.

Выложить тесто в форму, смазанную маслом (можно присыпать толченым печеньем, манной крупой или просто мукой), силиконовые формы не смазывать. Разравнять.