Description
Я, вообще-то, обычно с тестом не работаю, но дети... заставляют идти на подвиги. )) Нашла рецепт дрожжевого теста и теперь безумно счастлива. Хочу поделиться своей находкой с вами. Просто, вкусно, доступно - вот мой девиз!
Ingredients
-
Мука пшеничная
500 г
-
Молоко
0.5 стакан
-
Дрожжи
0.5 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Картофель
5 шт
-
Сыр твердый
150 г
-
Яйцо куриное
3 шт
Cooking
1. Тесто. Муку просеять. Добавить молоко, разведенное в стакане теплой воды, и дрожжи. Месить тесто - чем дольше, тем лучше. Тесто должно получиться не очень крутое. Поставить подходить в теплое место на 1.5 часа.
2. Через 1.5 часа обмять. Поставить в тепло еще на час.
3. На присыпанной мукой рабочей поверхности разделить тесто на 7 шаров. Раскатать, растянуть в лепешки.
4. Выложить в серединку заранее приготовленное пюре. "Защипнуть" края так, чтобы получились лодочки с открытыми серединками. В пюре сделать ямочку.
5. Обмазать лодочки взбитым яйцом и отправить в очень горячую духовку.
6. Через 15 минут достать из духовки.
7. Разбить яйца в лодочки, аккуратно, чтобы желтки не пролились, как у меня.))) В остальные лодочки положить тертый на крупной терке сыр. Отправить вновь в духовку.
8. Когда белок схватится, можно доставать. Примерно 3 минуты.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.