Пирожки с яблоками из цельнозерновой муки

Description

Нежные и ароматные пирожки с яблоками. Совершенно воздушные и невесомые. Этой выпечкой хочу сказать : "Люблю " - моей подружке Ниночке barska. Угощайтесь и Вы мои дорогие друзья.

Ingredients

Сыворотка

550 мл
Мука пшеничная

1 стакан
Мука цельнозерновая

2.5 стакан
Масло оливковое

70 мл
Дрожжи

11 г
Яблоко

4 шт
Сахар

4 ст. л.
Соль

1 ч. л.

Cooking

Разогреть сыворотку, добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать. Всыпать пшеничную муку и стакан цельнозерновой. Перемешать и постепенно ввести оставшуюся цельнозерновую муку.

Влить масло и тщательно вымесить тесто пока оно полностью не впитает в себя масло. Оставить тесто в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза.

Вот такое воздушное тесто получается, обминаем его. Яблоки чистим и режим маленьким кубиком.

Отщипываем от теста небольшие шарики, раскатываем их и в центр выкладываем яблоки. Я яблоки сахаром не посыпаю, мне достаточно сладости от теста, да и яблоки попались очень уж сладкими.