Сладкий коричный хлеб

Description

Нежный, воздушный и потрясающе ароматный хлеб с корицей. Пушистый и красивый он оставит самые приятные впечатления, а карамельный вкус внесет неожиданную яркую нотку. Этим хлебушком хочу поделится с Оленькой Покусаевой. Угощайтесь!!!

Ingredients

Мука пшеничная

2.5 стакан
Молоко

400 мл
Сахар

3 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Дрожжи

11 г
Масло растительное

70 мл
Корица
Сахар коричневый

Cooking

Молоко разогреть, добавить соль, сахар, масло и дрожжи. Перемешать. Добавить муку и вымесить тесто. Поставить тесто в теплое место до увеличения в объеме в 2 раза.

Из данного теста получается 2 хлеба. Тесто делим на 8 одинаковых кусков. На один хлеб понадобится 4 кусочка. Каждые четыре кусочка раскатываем в круг диаметром 15-20 см. Посыпаем коричневым сахаром и корицей.

Каждый кружок скатываем в рулет. В форму для хлеба на дно выкладываем 2 рулета.

И сверху на них оставшиеся 2 рулета. Оставляем хлеб на расстойку минут на 20. Смазываем верхушку хлеба желтком и отправляем в духовку при 200 гр до готовности.

Comments and reviews