Яблочный пирог с лесным орехом

Description

Очень ароматный пирог и со стола сметается в считанные минуты.

Ingredients

Сахар

200 г
Масло сливочное

300 г
Яйцо куриное

4 шт
Мука пшеничная

360 г
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Молоко

3 ст. л.
Корица

0.5 ч. л.
Имбирь

1.4 ч. л.
Гвоздика

1.2 ч. л.
Яблоко

3 шт
Фундук

100 г
Сахар тростниковый

1 стакан
Сахарная пудра

120 г
Желатин
Сметана

450 г

Cooking

Готовим тесто. Взбить яйца с сахаром, постепенно добавить размягченное масло, муку (я половину муки заменила цельнозерновой), молоко. Замесить тесто.

Очистить яблоки и нарезать мелкими черепками.

Выложить тесто в смазанную маслом форму.

В тесто высыпать яблоки и вдавить в него.

Равномерно распределить тесто поверх яблок. Выпекать при температуре 200 градусов около 30 мин. По прошествии половины времени выпекания, посыпать сверху крошкой, которая готовится так:

Фундук измельчить в крошку.

Добавить остальные ингредиенты.

Полученной крошкой и посыпаем пирог. Выпекаем еще половину времени.

Вынимаем из духовки, даем остыть.

Разрезаем вдоль на два коржа.

Готовим крем. Я сделала сметанный: 450 г сметаны, 120 г сахарной пудры и немного желатина. Масляный же крем готовится так: масло взбить до получения однородной воздушной массы. Продолжая взбивать, постепенно ввести сахарную пудру, ванилин. Все, крем готов. Кремом смазать один корж, сверху уложить второй. Дать немного настояться. Угощайтесь.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review