Description
Сейчас сезон малины. Предлагаю вам элегантный десерт, который очень просто приготовить. Это мой первый рецепт на Поваренке. И первый опыт участия в конкурсе. Говорят, новичкам везет...
Ingredients
-
Масло сливочное
150 г
-
Сахарная пудра
4 ст. л.
-
Мука пшеничная
250 г
-
Малина
500 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
200 г
Cooking
К холодному маслу добавить муку и сахарную пудру. Мелко порубить ножом или блендером.
Потом руками замесить тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Застелить дно разъемной формы бумагой (я смазала чуть- чуть маслом, неудачная бумага). Тесто распределить по форме. Сделать бортики 2 см. Можно раскатать между листами пекарской бумаги. Я распределила руками. Духовку нагреваем до 180 градусов. И выпекаем примерно 15-20 мин., пока тесто не зарумянится.
Пока тесто в духовке, делаем начинку. Смешиваем яйца, 4 ст. ложки муки и сахар.
Добавляем к малине. И очень аккуратненько перемешиваем.
Когда тесто зарумянится, достаем форму из духовки и на горячую основу выкладываем начинку. Допекаем ~30-35 мин., при 180 градусах. Вот такой он будет допекаться.
Только что из духовки. Украсить можно по желанию. Я растопила шоколад с маслом и нарисовала полосочки. Можно не украшать, он и так тоже красивый.
Вот полосочки.
Приятного аппетита!!!
Ps. Вот такая лесная малинка растет в лесах Подмосковья!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.