Description
Очень вкусный пирог! уверяю, ваши близкие оценят его по достоинству и скажут вам "спасибо"!!! Пирог получается большой, будет хорошим дополнением в виде горячей закуски к вину.
Ingredients
-
Тесто слоеное
300 г
-
Кабачок
1 шт
-
Помидор
5 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Соль
-
Специи
-
Масло сливочное
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Рис
0.5 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Фарш мясной
400 г
Cooking
Необходимо отварить 0.5 стакана риса (до состояния «альденте», у меня рис жасмин). В сковороду налить 2 столовые ложки растительного масла. Выложить нарезанный полукольцами лук, выложить фарш, посолить, поперчить и обжарить до полной готовности.
Рис добавить к фаршу и хорошо перемешать.
Форму для запекания обильно смазать сливочным маслом или маргарином. Раскатать тесто не очень тонко и выложить в форму.
У меня большая керамическая форма диаметром 30 см с невысокими бортиками. Выложить фарш.
Далее нарезаем кольцами очень тоненько - чем тоньше, тем лучше - цуккини, помидоры и баклажан; овощи лучше брать небольшого диаметра. Выкладываем на пирог, чередуя овощные круги.
Ряд цуккини, ряд помидоров, ряд баклажана.
Овощной верх слегка подсолить мелкой солью. Выпекаем в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке 35-40 минут. Пирог замечательно пропекся снизу и вверху.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.