Постные оладушки с капустой

Description

Уже три года, как мне подсказала бабушка из церкви рецепт вкусных дрожжевых оладушек! Так они и прижились у нас! Идём пробовать?!

Ingredients

Вода

1 л
Сахар

1 ст. л.
Соль

2 ч. л.
Дрожжи

20 г
Капуста белокочанная

1 кг
Масло растительное

300 мл
Мука пшеничная

4 стакан

Cooking

В тёплой воде развести сахар, соль и дрожжи. Немного добавить муки и поставить на 30 мин. опару. В это время нашинкуем капусту и обжарим её на растительном масле до готовности.

Тесто доведём до состояния густой сметаны.

Добавим туда капусту жареную. И жарим оладушки на раскалённой сковороде под крышкой. Так как оладьи впитывают много жира, их можно сначала выкладывать на бумажное полотенце.