Description

Пирожки-чебуреки с мясом и сыром
Безумно вкусноооооооо

Ingredients

  • Перец черный

  • Соль

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Мясо

    300 г

  • Укроп

    1 пуч.

  • Чеснок

    4 зуб.

  • Брынза

    400 г

  • Водка

    3 ч. л.

  • Масло растительное

    4 ст. л.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Вода

    520 мл

  • Мука пшеничная

    6 стакан

Cooking

step-0
Для теста: вскипятить воду с растительным маслом
step-1
Когда все закипит, быстро помешивая, добавить стакан муки. остудить
step-2
Сырная начинка:
step-3
Растереть брынзу с чесноком и укропом
step-4
Мясная начинка:
step-5
Пропустить мясо, лук через мясорубку, поперчить и посолить, добавить немного бульона
step-6
В остывшую мучную массу вмешать яйца
step-7
Добавить водку
step-8
Оставшуюся муку
step-9
Замесить тесто
step-10
Брать по частям тесто, раскатать в тонкий пласт, чашкой или блюдцем вырезать кружки
step-11
На один кружок выкладываем начинку, прикрываем вторым и краешки зажимаем вилкой
step-12
Обжариваем во фритюре
step-13
Угощайтесь
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.