Мини-пончики с какао

Description

Воздушные, пахнущие шоколадом, пончики. Побалуйте себя и своих и близких.

Ingredients

Мука пшеничная

350 г
Какао-порошок

20 г
Яйцо куриное

2 шт
Мед

1 ст. л.
Сахар

1 ст. л.
Дрожжи

5 г
Соль

1 щепот.
Масло сливочное

125 г
Молоко

40 мл
Шоколад молочный

100 г
Масло растительное

Cooking

Сливочное масло растопить и дать остыть до комнатной температуры.

Половину муки просеять с солью и какао. Затем добавить дрожжи, сахар, мед, яйца, молоко и масло. Прикрыть пленкой и оставить на 1 час.

Через час тесто приобретет вот такой вид. Постепенно вмешать оставшуюся муку.

Тесто должно получиться мягким и слегка липнуть к рукам. Количество муки, конечно, может варьироваться в ту или иную сторону, в зависимости от качества.

Раскатать тесто в пласт, толщиной 5 мм и формочкой вырезать небольшие пончики. У меня получилось 26 штук, диаметром 5 см. Прикрыть полотенцем и оставить на 15 минут.