Description
Предлагаю легкий и простой рецепт выпечки. Вкусные, воздушные и нежные кексы, в меру сладкие. Украсить десерт можно с помощью сахарной пудры или свежими ягодами. Такие кексики можно делать с любой начинкой: вареньем, любимыми фруктами, ягодами, варёным сгущённым молоком. Часть кексов я смазала белковым кремом с желированным сахаром.
Ingredients
-
Масло сливочное
20 г
-
Сыр сливочный
50 г
-
Сметана
70 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Цедра апельсина
1 упаковка
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Мука кукурузная
30 г
-
Сахар
140 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Желток яичный
1 шт
-
Ликер
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
250 г
Cooking
Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Вводить по одному яйцу и продолжать взбивать, добавить яичный желток и взбить.
В массу добавить сметану, сливочный сыр, влить ликер. Кукурузную муку смешать с разрыхлителем и просеять в яично-масляную смесь. Перемешать лопаткой. Частями вводить просеянную пшеничную муку, добавить цедру апельсина. Все хорошо перемешать лопаткой.
Вот такое тесто, оно не падает с лопатки.
В порционные формочки (смазать маслом, силиконовые не смазывать) для выпечки кексов выкладывать по 1 ст. л. теста. Из данного количества ингредиентов получается 18 небольших кексов.
Выпекать кексы в предварительно разогретой до 180С духовке 40-45минут (ориентируйтесь на свою духовку). Проверить готовность можно с помощью деревянной палочки. Остужать в форме.
Охлажденные кексы освободить из форм.
Подаём кексы на десерт к чаю или кофе.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.