Description

Пирог
Хотела испечь пирожок к чаю... и вот что получилось: нежное тесто с маком, какао, ванилинчиком... немного кислинки от абрикосок, жареные грецкие орешки.. пирог украсила абрикосовой пенкой, засахаренными апельсиново-лимонными цукатами и измельченными орешками

Ingredients

  • Сметана

    1 стакан

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сахар

    0.66 стакан

  • Маргарин

    125 г

  • Мука пшеничная

    2 стакан

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Ванилин

  • Какао-порошок

    3 ст. л.

  • Мак

    3 ст. л.

  • Абрикос

    400 г

  • Орехи грецкие

    100 г

  • Джем абрикосовый

Cooking

step-0
Венчиком слегка взбить яйца, добавить сметану, маргарин, сахар, ванилин, муку и разрыхлитель. смешать до однородности.
step-1
Тесто разделить на две части, в одну положить мак. другую половину теста разделить еще пополам и в одну часть положить какао.
step-2
Форму разъемную застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. выложить тесто с маком, разровнять. уложить плотно слой абрикосов (но чтобы от края формы осталось 0,5см, туда зальется верхняя часть теста и пирог с боков не подгорит), чтобы они лежали как чашечки и в каждую чашечку положить кусочек грецкого ореха
step-3
Залить абрикоски оставшимся тестом (с какао и без) хаотично, нанести пальцем или ножом рисунок
step-4
Выпекать в разогретой до 200С духовке 30-35 минут или можно проверить готовность спичкой. готовый пирог остудить
step-5
Украсить верх и бока пирога абрикосовой пенкой (закрывала варенье и осталась пенка) или джемом (будет слаще).
step-6
Бока засыпать измельченным грецким орехом. верх украсить цукатами (как я делаю цукаты, я написала в рецепте Кексики "Апельсюшка" http://www.povarenok .ru/recipes/show/870 2/ ), только для этого пирога я к апельсиновой цедре (от 1 апельсина) добавила лимонную (от 1лимона) и надо взять воды и сахара в 2 раза больше, соответственно)
step-7
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.