Description
Это не просто блинчики - это нежнейший десерт! Побалуйте себя обязательно! Ну, а если решите подать их на десерт за праздничным столом, я уверена, гости ваши будут в восторге. Признаюсь вам честно, что не люблю манку в любых ее проявлениях, но эти блинчики я готова есть бесконечно, они просто тают во рту! Заходите и угощайтесь!
Ingredients
-
Крупа манная
80 г
-
Молоко
0.5 л
-
Масло сливочное
50 г
-
Цедра апельсина
0.5 ч. л.
-
Сок апельсиновый
-
Сахар
100 г
-
Мука пшеничная
0.5 стакан
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Соль
Cooking
Молоко вылить в кастрюльку и поставить на огонь. Растопить в нём сливочное масло и развести сахар.
Подготовить манную крупу от ТМ Мистраль.
Когда молоко закипит, непрерывно помешивая, всыпать тонкой струйкой манку и заварить манную кашу. Дать ей прокипеть 3 минуты и затем полностью остудить.
Желтки отделить от белков. Белки взбить миксером в устойчивую пену.
В манную кашу добавить яичные желтки, муку, соль и апельсиновую цедру. Из половины апельсина выжать сок и тоже добавить его к манной каше. Массу взбить.
К взбитому манному тесту добавить белки и аккуратно перемешать венчиком.
Если тесто получается густоватым, разбавить его апельсиновым соком до нужной консистенции.
На разогретой и смазанной растительным маслом сковороде жарить небольшие блинчики, величиной чуть больше оладьи. Если блинчик делать больше, его неудобно переворачивать, так как тесто очень нежное, он рвется, а маленькие блинчики переворачиваются легко.
Обжаренные с двух сторон блинчики смазать сливочным маслом и подавать с любыми ягодами или фруктами, посыпав сахарной пудрой. Они хороши и просто со сметаной.
Блинчики очень нежные с выраженным апельсиновым вкусом и ароматом!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.