Description
Очень люблю эти сконы! Быстрые в приготовление, без заморочек, со стола исчезают мгновенно. Очень вкусные, хрустящие снаружи, мягкие внутри. Можно подать на фуршетный стол, можно в холодный зимний день попить горячего чая со сконами. А вы пробовали сырные сэндвичи? Расскажу, как легко их приготовить, заходите.
Ingredients
-
Сыр твердый
120 г
-
Мука пшеничная
130 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Молоко
120 мл
-
Лук зеленый
2 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1.5 ч. л.
-
Соль
Cooking
Просеять в чашку муку, разрыхлитель, соль.
В чашку с мукой натереть на крупной терке холодное сливочное масло
Перетереть руками в мучную крошку, делать это нужно быстро.
Натереть сыр. Я готовила с сыром "Белебеевский". Небольшую часть натертого сыра оставить на присыпку сконов.
В мучную крошку высыпать натертый сыр, добавить мелко нарезанный зеленый лук. Постепенно, по немножку, добавляя холодное молоко, замесить тесто.
Тесто долго НЕ вымешивать, оно не должно быть однородным, достаточно собрать его в комок.
Раскатать на присыпанной мукой доске. Тесто должно быть слегка липкое, но приятное в работе. Раскатать толщиной 1-1,5 см, вырезать рюмкой.
Противень застелить кулинарной бумагой, выложить сконы. Сверху можно смазать молоком, или молочно-яичной смесью, посыпать сыром. Выпекать в разогретой духовке при 200°С 20 минут до румянца. По времени ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Вот такие красавцы получились.
Вкуснооооо!
Сконы можно разрезать пополам и намазать сливочным маслом.
С кружкой горячего чая или с чашечкой кофе, ну нереально вкусно!
А теперь обещанные сырные сэндвичи. Здесь готовится всё просто, и опять же, вкуснооо! Нарезать сыр квадратиками или кружками.
Кусочки сыра посыпать черным перцем. Половину сыра смазать клубничным конфитюром и сложить по по два кусочка друг на друга, посыпать рубленными фисташками и слегка их прижать.
Готово.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.