Description
Предлагаю приготовить пышные, воздушные оладьи с соусом из замороженной малины. Необыкновенно вкусно и ароматно! Угощайтесь, дорогие Поварята!
Ingredients
-
Мука пшеничная
200 г
-
Молоко
250 мл
-
Сахар
2 ст. л.
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло растительное
50 мл
-
Вода
120 мл
-
Малина
200 г
-
Сахар
0.5 стакан
-
Крахмал
1 ч. л.
Cooking
Приготовить необходимые ингредиенты для теста.
Для начала необходимо приготовить опару. В миску налить подогретое молоко, добавить 1 ст. л. сахара и дрожжи. Дать постоять, пока дрожжи "заработают" (на поверхности появятся пузырьки).
Всыпать 150 грамм просеянной муки, размешать.
Затянуть миску с опарой пищевой плёнкой и поместить в тёплое место на 40-50 минут для подъёма теста.
В подошедшее тесто добавить яйцо, соль, оставшийся сахар, муку, растительное масло.
Все снова перемешать и оставить на 20 минут до следующего подъёма.
Для малинового соуса приготовим необходимые продукты.
В сотейник влить 100 мл воды, довести до кипения. Всыпаться малину и проварить 5 минут. Размять толкушкой или пробить блендером.
Для получения однородного соуса протереть массу через сито. Потертую массу помещаете обратно в сотейник, добавляем сахар, разведённый в 20 мл холодной волы крахмал, перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения. Как только масса загустеет, огонь выключаем. Соус готов.
Пока готовился соус, тесто поднялось. Можно приступать к выпечке оладий.
В сковороде разогреваем растительное масло и жарим оладьи. Готовые оладьи сервируем и сразу подаём к столу с малиновым соусом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.