Description
Рецепт принадлежит пользователю Ольга (forum.say7.info/top ic64781,html), Этот немецкий пасхальный кекс настолько понравился моей семье, что теперь я буду печь его вместо панеттоне на Рождество. Душистый, рассыпчатый нескоро черствеет.
Ingredients
-
Разрыхлитель теста
3 ч. л.
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Ванильный сахар
8 г
-
Сахар коричневый
200 г
-
Масло сливочное
250 г
-
Мука пшеничная
300 г
-
Сок апельсиновый
5 ст. л.
Cooking
Кроме указанных в рецепте продуктов, ( я показала их на фото) я взяла по 100г изюма киш-миш и цукатов папайи, замочила их в сухом хересе на 2 часа, а затем откапала через дуршлаг.
Масло комнатной температуры взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца и снова взбить.
Разрыхлитель, муку и щепотку соли смешать отдельно и понемногу добавлять в масляную смесь, продолжая взбивать до однородного состояния на самой высокой скорости.
Добавить апельсиновый сок и снова взбить.
Вымоченные в хересе сухофрукты нужно немного обвалять в муке, перед тем как добавить их в тесто и перемешать ложкой, чтобы они равномерно распределились в тесте.
Форму для кекса с дыркой смажьте сливочным маслом и аккуратно выложите в нее тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
Выпекайте кекс на средней полочке в духовке 45-60 минут, проверяя готовность деревянной зубочисткой.
Дайте готовому кексу остыть в форме, потом посыпьте его сахарной пудрой.
Украсьте готовый кекс по Вашему вдохновению. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.