Description
Ароматная, сочная мини-пицца с крабовыми палочками, на тонком воздушном тесте.
Ingredients
-
350 г
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
1 ч. л.
-
200 мл
-
5 ст. л.
-
1 шт
-
1 зуб.
-
0.5 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
0.5 шт
-
100 г
-
0.5 банка
-
150 г
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Приготовим тесто. В миску налить теплой воды (35-38 градусов), добавить сахар, соль. дрожжи, муку и масло. Вымесить тесто, так, чтобы легко отходило от рук и посуды. Переложить тесто в полиэтиленовый пакет, завязать и убрать в холодильник на 20 мин. Мы пока сделаем соус. На сковороду налить масло и обжарить мелко порубленный чеснок в течение 1 мин. Туда же добавить мелко нарезанный помидор, базилик, орегано и соль. Тушить на среднем огне около 5 минут, постоянно помешивая. Готовый соус остудить. Подготовим начинку. Болгарский перец нарезать на мелкие кубики, крабовые палочки и маслины - колечками. Сыр натереть на мелкой терке. Тесто еще раз вымесим на столе, посыпанном мукой. Ингредиенты для нашей пиццы готовы.
Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм., вырезать чашкой кружочки (у меня чашка диаметром 12 см). У меня получилось 7 основ.
Переносим каждую основу на смазанный оливковым маслом противень. Делаем бортики и накладываем по 2 ст. л. соуса, равномерно распределяем, выкладываем болгарский перец. Сверху укладываем крабовые палочки и маслины "внахлест"
Посыпаем пиццу тертым сыром и отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов на 25-30 мин. Мини-пицца "Маленькая Италия" готова!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.