Оладьи "Завтрак ковбоя" с киноа

Description

Сытные, вкусные и полезные оладьи из киноа понравятся не только ковбою!!! Киноа в простонародье называют лебеда.

Ingredients

Киноа

6 ст. л.
Яйцо куриное
Сыр твердый

50 г
Вода

200 мл
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

3 ст. л.
Мука цельнозерновая

3 ст. л.
Соль
Специи
Масло растительное
Чеснок

2 зуб.

Cooking

Киноа промыть, чтобы не горчило, отварить в подсоленой воде 12-15 минут. Затем слить и еще раз промыть по желанию.

В киноа добавить два яйца, посолить- приправить, размешать.

Сыт натереть на крупной терке. Добавить к смеси и размешать.

Затем добавить воды или бульона, также перемешать. Так же можно добавить мелко нарезанного чеснока по вкусу.

Добавить муки и разрыхлителя, приготовить однородное тесто без комочков. Количество муки зависит от того, какой толщины оладьи вы предпочитаете: пышные или плоские. Из готового теста пожарить оладьи: на слегка смазанной сковороде оладьи получаются менее жирными и наоборот.