Description

Тонкие блины на кефире
Рецепт прочитала в одном кулинарном журнале и решила поделиться с вами. хоть с такими блинами нужно повозиться, но, на мой взгляд, они этого заслуживают!

Ingredients

  • Кефир

    0.5 л

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Мука пшеничная

    2.5 стакан

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Сахар

    0.5 ч. л.

  • Сода

    0.5 ч. л.

  • Масло растительное

    4 ст. л.

  • Вода

    1 стакан

Cooking

step-0
Яйца взбить с сахаром и солью.
step-1
В кастрюлю влить кефир, добавить взбитые яйца. перемешать. поставить кастрюлю со смесью на маленький огонь и нагреть, постоянно помешивая (до кипения не доводить). Затем в смесь постепенно всыпать муку. Вскипятить стакан воды, всыпать в него соду и постепенно влить в тесто, помешивая, добавить масло. Тесто должно получиться чуть гуще, чем для обычных блинов на молоке. Оставить тесто на 30 минут.
step-2
Сковороду хорошо прогреть, смазать маслом и испечь блины.
step-3
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.