Description
Увидела я однажды рецепт алкогольного коктейля "Яблочный каприз", представляющий собой сочетание шампанского и яблочного сока. Я решила реализовать эту композицию в выпечке. В результате получился невероятно мягкий, тающий во рту, потрясающе вкусный кекс, который отлично подходит для домашнего чаепития. Можно сделать и безалкогольный вариант, получается также нежно. А еще он готовится необычайно просто: просто все смешал и забыл :) Настоятельно РЕКОМЕНДУЮ всем попробовать эту выпечку!!!
Ingredients
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Сахар тростниковый
0.75 стакан
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Шампанское
0.75 стакан
-
Сметана
0.5 стакан
-
Сок яблочный
0.25 стакан
-
Масло растительное
0.25 стакан
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Бадьян
0.17 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахарная пудра
Cooking
В одной миске смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель, корицу и бадьян.
В другой миске смешать яйцо, шампанское (газированную воду), яблочный сок, сметану и масло. Взбить миксером в течение 2-3 минут.
В сухую смесь постепенно добавлять жидкие ингредиенты, продолжая взбивать миксером на низкой скорости. Перелить в форму (у меня разъемная, проложенная пергаментом).
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 50-55 минут. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.