Постный кекс сухофруктовый

Description

Этот старомодный английский кекс на чайной заварке готовится без добавления молочных продуктов и яиц. Он подходит для питания во время Великого поста. и ещё-вкуснее постной выпечки я не ела! Ароматная, структурная и пряная-шикарная добавка к чаю!!!

Ingredients

Чай черный

250 мл
Курага

150 г
Изюм

100 г
Сахар

100 г
Джем

1 ст. л.
Мука пшеничная

230 г
Порошок пекарский

2 ч. л.
Корица

1 ч. л.
Имбирь

1 ч. л.
Масло подсолнечное

1 ст. л.
Соль

2 г

Cooking

Завариваем любимый крепкий черный чай

Замачиваем в нём промытые сухофрукты и оставляем в чае на час

Выкладываем сухофрукты вместе с жидкостью в миску. Добавить сахар и джем

Добавить просеянную муку и пекарский порошок

Следом-специи и соль

Добавляем в конце замеса масло ТМ "Олейны". ещё раз хорошо вымешиваем

Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 1 час 20 минут. Готовность проверить зубочисткой. Дать кексу постоять 30 минут в форме, затем переложить его на тарелку