Блины с мягким ирисом

Description

Очень вкусные блины получаются если сделать начинку с домашней ириской, аромат у этих блинов будет волшебным, молочно-карамельным, ириска пропитает блины своим вкусом. А сами блины готовила на кефире и у них приятный, с молочной кислинкой вкус.

Ingredients

Кефир

200 мл
Яйцо куриное

1 шт
Мука пшеничная

3 ст. л.
Сода
Сахар

1 ч. л.
Соль
Масло растительное

2 ст. л.
Сметана

200 мл
Сахар

200 г

Cooking

Кефир смешиваем с яйцом, сахаром, солью. Добавляем муку и соду. Обжариваем блины на растительном масле.

Готовим ириску. Такие ириски мы готовили все свое детство (т. к. в магазинах ничего не было). Сметану смешиваем с сахаром

Доводим до кипения

При постоянном помешиваем варим до необходимой готовности. Если сварить до кремового цвета ириска будет тягучей и мягкой, до светло-коричневого будет похожа на шербет и немного крошиться, до коричневого цвета получиться твердая ириска.

Блины я разрезала на треугольники.

Кладем мягкую ириску в горячем виде

Размазываем и сворачиваем.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review