Пирог шоколадный с пропиткой

Description

Представляю вашему вниманию пирог шоколадный на базе фасоли с фруктовой пропиткой. Пригласил знакомых из спортзала, посидели-пообщались. Вот и решил побаловать их десертом. Оцените и вы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. В 100 г готового продукта содержится: Белки-9,79 г; Углеводы-22,35 г; Жиры-6,16 г; Калорийность-184 ккал.

Ingredients

Какао-порошок

100 г
Сахар

80 г
Йогурт

300 г
Яйцо куриное

6 шт
Молоко сухое

300 г
Фасоль консервированная

3 банка
Киви

400 г
Лимон

400 г
Брусника

500 г
Шоколад темный

100 г
Желатин

50 г
Сметана

200 г
Сахар тростниковый

70 г
Масло сливочное

70 г
Разрыхлитель теста

4 ч. л.

Cooking

Наши ингредиенты для коржа.

Фасоль промываем в дуршлаге под краном. Добавляем 2 яйца и измельчаем блендером до однородной массы. Потом добавляем оставшиеся 4 яйца. ВАЖНО: не добавляем все яйца сразу, а то фасоль не перемелется полностью и будет комочками. Шоколад кладем в морозилку. Включаем духовку на 175*С.

Добавляем сухое молоко, перемешиваем ложкой, даём постоять минут пять и перемешиваем блендером до однородной массы.

Вводим 200 гр йогурта натурального.

Добавляем СТЕВИЮ - натуральный заменитель сахара и разрыхлитель.

Добавляем какао и аккуратно перемешиваем ложкой и вливаем оставшиеся 100 гр йогурта.

Смазываем форму оливковым маслом, на дно укладываем бумагу для выпечки.

Достаём шоколад из морозилки и мелем в порошок в блендере.

Вводим последний ингредиент - молотый шоколад, тщательно перемешиваем и выливаем в подготовленную ворму. У меня диаметр 28 см.

Заполнено около 60% формы.

Отправляем в разогретую до 175*С духовку на 35-40 минут. После 10 минут накрываем бумагой для выпечки - это не позволит нашему коржу лопнуть.

Наши ингредиенты на пропитку. Каждый ингредиент мелем блендером, добавляем около 50 гр воды и по 10 гр стевии. Доводим до кипения и кипятим около 3 минут. Снимаем с плиты и добавляем желатин, тщательно перемешиваем.

Испеченный корж остужаем и делим на 4 части. Нарезаем полоски из бумаги для выпечки на стенки нашей формы.

Выстилаем бумагой бока и вкладываем нижнюю часть коржа. Потом поочерёдно вливаем чуть остывшую пропитку и перекладываем коржами.

Оставшийся корж немного подровнял, а то был кривоват после выпечки.

Наши ингредиенты для глазури.

Растапливаем масло с сахаром на малом огне, непрерывно помешивая, добавляем сметану и в конце какао. Всё время мешая, доводим до кипения. Глазурь готова.

Поливаем наш пирог глазурью и отправляем на ночь в холодильник. ПРИЯТНОГО АПППЕТИТА

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review