Description

Сырники с бананом в ореховой панировке
Сырники из зернёного творога с бананом в ореховой панировке. Проще, конечно, сделать сырники с пюре из бананов, но на праздник или выходной день можно побаловать своих домочадцев таким вариантом их приготовления.

Ingredients

  • Творог

    465 г

  • Мука гречневая

    20 г

  • Мука пшеничная

    20 г

  • Мука рисовая

    20 г

  • Крупа манная

    30 г

  • Сахар коричневый

    50 г

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Кислота лимонная

    1 щепот.

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Ванильный сахар

    1.5 ч. л.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сметана

    50 г

  • Масло оливковое

  • Банан

    0.75 шт

  • Крупа манная

    50 г

  • Орехи

    40 г

  • Лепестки

    40 г

Cooking

step-0
Зернёный творог.
step-1
В миску положила творог, насыпала сахар, муку гречневую, рисовую, пшеничную, манную крупу, разрыхлитель теста, ванильный сахар, лимонную кислоту и соль. Разбила яйца. (Муку можно не добавлять. Обычно в тесто для сырников я использую манную крупу. В этот раз решила для разнообразия поэкспериментировать.)
step-2
Добавила сметану и перемешала творожную массу. Получилось густое тесто.
step-3
Для начинки нарезала банан кольцами.
step-4
Для панировки насыпала в тарелку измельчённый индийский орех и манную крупу. Панировки показалось мало, и я добавила лепестки миндаля. Лепестки хрупкие и я помяла их руками. Ложку теста положила на панировку, а сверху банановое кольцо. Банан закрыла небольшим количеством теста, обваляла в панировке и сформировала сырник.
step-5
Получилось 16 сырников. На каждый ушло 1,5 ст. ложки теста.
step-6
Жарила на оливковом масле на среднем огне с обеих сторон до румяности.
step-7
На стол подавала с яблочно-калиновым джемом собственного приготовления.
step-8
Сырники в разрезе. Мне нравится ореховая панировка.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.