Description
Хочу сказать "люблю" моей мамочке! Мамуля, этот пирог для тебя - нежное и мягкое тесто и много начинки - все как ты любишь! Попробуйте и Вы!!!
Ingredients
-
150 мл
-
3 ст. л.
-
1 ст. л.
-
1 ч. л.
-
1 шт
-
2 ст. л.
-
260 г
-
0.5 ч. л.
-
-
150 г
-
50 г
-
50 г
-
1 шт
-
1 ст. л.
-
1 шт
-
200 г
-
3 ст. л.
-
1 шт
-
1 шт
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Подготавливаем продукты.
В чашку выкладываем сметану, сахар и яичный желток. Перемешиваем.
В рабочую чашку выкладываем сметанно-яичную смесь, добавляем соль, растительное масло и теплое молоко. Просеиваем немного муки.
Поверх муки добавляем дрожжи. Просеиваем в чашку оставшуюся муку. Замешиваем тесто. Ставим в теплое место на 1-1,5 часа, накрыв полотенцем.
В кастрюлю наливаем 400 мл воды, кладем промытый шиповник. Ставим на огонь. Варим 10 минут после закипания. Процеживаем. В полученный отвар кладем промытый инжир и изюм. Варим 10 минут после закипания, добавив 1 ст. л. сахара. Остужаем. Измельчаем с помощью блендера или мясорубки ( сливаем отвар и добавляем постепенно, регулируя густоту начинки).
Очищенный банан разминаем вилкой. Выкладываем в чашку банан и смесь из сухофруктов. Перемешиваем. Начинка готова.
Яичный белок взбиваем с 3 ст. л. сахара. Добавляем творог. Перемешиваем. Начинка готова.
Подошедшее тесто делим на 2 части, одна немного больше другой. Большую часть раскатываем в лепешку. Выкладываем в форму, приподняв края. Раскладываем половину начинки из сухофруктов и банана. Накрываем рисовой бумагой, предварительно опустив ее на несколько секунд в воду.
Поверх рисовой бумаги выкладываем творожную начинку. Накрываем вторым листом рисовой бумаги, подготовленным так же.
Поверх второго листа рисовой бумаги выкладываем оставшуюся начинку из сухофруктов и банана. Меньшую часть теста раскатываем в лепешку. Накрываем начинку. Защипываем края.
Смазываем пирог желтком. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 20-25 минут при 180 градусах. Затем смазываем сливочным маслом. Остужаем.
Нарезаем пирог и подаем со свежезаваренным ароматным чаем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.