Description
На сайте есть похожие рецепты - но я решила предложить Вам испечь манник в еще более оригинальном варианте. Я предлагаю Вам попробовать шоколадно-кофейный манник с яркой прослойкой из вишни и клюквы, с ноткой ванили и корицы. Этот нарядный пирог будет уместен на рождественском столе, да и просто хорош на каждый день!)
Ingredients
-
Крупа манная
2 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Корица
2 щепот.
-
Кофе натуральный
2.5 ч. л.
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Сахар
-
Вишня
200 г
-
Клюква
50 г
-
Масло растительное
1 ч. л.
Cooking
Манку заливаем теплой водой (можно молоком или другим молочным продуктом), отставляем для набухания на полчаса.
Вишню и клюкву с небольшим количеством сахара измельчаем в блендере (я не указала точное количество сахара, потому что кому-то нравится послаще, а кому-то покислее) - пробуйте. Советую много сахара не класть в ягоды, так как именно они придают приятную кислинку пирогу.
Набухшую манку делим на две равные части. В одну добавляем яйцо, какао, кофе, корицу, сахар по вкусу и перемешиваем. Вот в основное тесто сахара можно добавить ощутимо больше, чем в ягоды.
В другую - также яйцо, ванильный сахар и обычный сахар по вкусу. Перемешаем.
Форму для запекания выстилаем пергаментом или смазываем маслом. Слоями выливаем ванильное тесто, ягодное пюре и шоколадно-кофейное тесто. Слои повторяем, пока тесто и ягоды не кончатся.
Зубочисткой или краешком ложки проводим линии от центра к краям - получается узор. Я делаю так в первый раз, поэтому не судите строго за неидеальность рисунка) Ставим манник в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 35-40 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой).
Вот и готов наш пирог! Вот каков он в разрезе.
Вкусного Рождества!)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.