Description
Очень необычное, сытное блюдо. Пористое, воздушное тесто с мясной начинкой-самое подходящее сочетание!
Ingredients
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
75 г
-
Мука цельнозерновая
75 г
-
Сметана
250 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Фрикадельки
500 г
-
Сыр твердый
100 г
Cooking
Перемешиваем фарш (у меня говяжий) и отварной рис, солим и перчим по вкусу.
Формируем фрикадельки размером с грецкий орех и отправляем их в морозилку минут на 20 (чтоб удобнее было вдавливать в тесто).
А пока займёмся тестом: Яйца взбиваем со сметаной.
Добавляем просеянную муку (оба вида), разрыхлитель и соль.
Тесто получается - консистенция как на оладьи.
Тесто выливаем в форму, у меня силиконовая, я ничем не смазывала её. Фрикадельки вдавливаем в тесто на близком расстоянии друг от друга. Отправляем в духовку, разогретую до 180*С, на 30 минут (но всё ровно ориентируйтесь по своей, мне этого времени хватило)
Готовый пирог посыпаем натёртым сыром и снова на 5 минут отправляем в духовку (чтобы расплавился сыр). Достаём, даём пирогу полностью остыть, как раз он пропитается соком от фрикаделек. Приятного аппетита, дорогие поварята!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.