Description
Красивая подача небольших блинчиков. На домашней простокваше блины получаются нежными, шелковистыми, сочными и вкусными. А начинка из некислой рикотты со свежей халвой, оттененная клубничной прохладой –просто наслаждение вкусом для гурманов и сладкоежек!
Ingredients
-
Простокваша
250 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
4 ст. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Мука блинная
5 ст. л.
-
Вода газированная
50 мл
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Рикотта
200 г
-
Халва
100 г
-
Клубника
6 шт
Cooking
Простоквашу взбить с желтками и солью. Добавить просеянную муку и замесить гладкое тесто. Дать постоять полчаса. Затем добавить взбитые с сахаром в пену белки, газированную воду и масло «Олейна».
Осторожно перемешать и печь блинчики, временами смазывая сковороду маслом «Олейна».
Для начинки: натереть халву на мелкой терке и, взбивая, смешать с рикоттой и сахаром, а лучше-пудрой. Клубнику-можно замороженную –разрезать на 2-3 части - в зависимости от размера.
На блинчик выложить ложку начинки, сверху положить кусочек-два клубники и собрать края блинчика розочкой.
Проткнуть края насквозь шпажкой, чтобы блинчик не разворачивался.
При подаче присыпать края блинчиков сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.