Description
Сейчас в Крыму самый пик ягод и фруктов. Поэтому в одном пироге хочется попробовать как можно больше вкусов любимых ягод.
Ingredients
-
Масло сливочное
200 г
-
Сахар тростниковый
4 ст. л.
-
Сахар
0.5 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
150 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Соль
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Вишня
-
Смородина черная
-
Крыжовник
-
Клубника
-
Творог
200 г
Cooking
1. Мягкое масло смешать с сахаром, яйцом, сметаной. Добавить муку с солью и разрыхлителем. Тесто получается очень мягкое и нежное. Поставить на 30 минут в холодильник.
2. Подготовить начинку: творог смешать с яйцом, добавить 2 ст. л. тростникового сахара, ванилин, 1 ст. л. муки.
3. Промыть смородину, клубнику порезать, из вишен достать косточки.
4. От теста отделить небольшой кусочек, остальное выложить на противень, сделать бортики. На него выложить творожную начинку. Из остального теста сделать 2 жгута и положить крест на крест.
5. Заполнить между жгутами смородиной, крыжовником, клубникой и вишней
6. Посыпать ягоды тростниковым сахаром
7. Сверху делаем крошку: 20 г сливочного масла растопить, добавить 1,5 ст. л. сахара и 1,5 ст. л. муки. Все хорошо перемешать руками. посыпать сверху пирог.
8. Выпекать 40-45 минут
Выбираем кусочек с любимой ягодой
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.