Description
Ароматные, сытные и вкусные пироги для постящихся и непостящихся. Для одних - с жареным луком, для других - с сыром. Пробуйте!
Ingredients
-
Чечевица
50 г
-
Хлопья гречневые
150 г
-
Масло растительное
150 мл
-
Вода
475 мл
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
250 г
-
Лук репчатый
300 г
-
Черемша
-
Сыр голландский
150 г
Cooking
Подготавливаем продукты.
Отмеряем необходимое количество чечевицы и хлопьев.
Гречневые хлопья и красную чечевицу перемешиваем в одной чашке. Добавляем кипящей воды ( 400мл). Накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут.
В чашечку высыпаем сахар и сухие дрожжи. Добавляем теплой воды (75мл). Перемешиваем. Оставляем до появления "шапочки".
Нарезаем лук и трем на терке сыр.
В глубокую чашку выкладываем распаренные хлопья и чечевицу, соль, дрожжевую смесь, растительное масло (100мл). Перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. Накрываем чашку полотенцем. Ставим в теплое место на 1 час.
На растительном масле обжариваем нарезанный лук. Остужаем.
Подошедшее тесто делим на 2 части.
Одну часть теста раскатываем в прямоугольник. На него выкладываем обжаренный лук. Перекидываем края прямоугольника один на другой, т. е получится прямоугольник меньшего размера. Затем еще раз складываем. Придаем форму. Выкладываем на противень. Это постный вариант.
Вторую часть теста раскатываем лепешкой. На нее выкладываем натертый сыр и зелень. Сворачиваем рулет. Затем делаем "улитку". Выкладываем на противень. Это непостный вариант.
Пироги на противне.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем 30-40 минут при 160-180 градусах.
Слегка остужаем и подаем пироги.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.